genel makaleler

Çay hakkında 10 ilginç gerçek

Çay hakkında 10 ilginç gerçek

15 Aralık’ta çay festivalini kutluyor. Uluslararası ticarette, tıpta ve hatta Sanayi Devrimi’nde büyük rol oynayan bir içecek. Çay hakkında en ilginç gerçekleri öğrenin.

yanlışlıkla çay

Efsaneye göre çayı MÖ 2737’de Çin İmparatoru Shennong keşfetti. Kaynar suyun tadını çıkarırken, rüzgar, fincanına düşen ağaçtan birkaç çay yaprağını salladı. Dünyanın ilk çay içeceği bu şekilde yapıldı.

Bunun doğru olup olmadığını bilmiyoruz ama siyah çayın icadının da bir tesadüf olduğunu biliyoruz. Çin’den İngiltere’ye sevkiyat sırasında yeşil çayın kargosu ıslandı ve yaprakların rengini ve aromasını değiştirerek mayalanmaya başladı. Mallar elden çıkarılamayacak kadar pahalı olduğundan, yaprakların kurutulup bu kadar bozuk bir şekilde hazırlanmasına karar verildi. İnfüzyonun tadı güzel olunca, kontrollü koşullar altında işlem başlatıldı.

Gizli bir tarif nasıl çalınır?

Başlangıçta, Çinliler çoğunlukla çay yetiştirdiler. İngiliz Doğu Hindistan Şirketi, 19. yüzyılın ortalarında Hindistan’da çay ekimi ile başlayan ve daha sonra Büyük Britanya’ya ait olan bu geleneği kırmak istedi. Ancak, bu mahsullerden yapılan bir içecek popüler değildi.

İngilizler aldatmaya başvurmaya karar verdiler. Botanikçi Robert Fortune’u Çin’e gönderdiler, Çin köylüsü kılığında çay bitkilerini çalıp Hindistan’a götürdüler. Botanikçi 13.000 kadarını kaçırmayı başardı Kesimler – çoğu beceriksiz çiftçiler tarafından israf edildi.

Protesto aracı olarak çay

On sekizinci yüzyılda, Boston Çay Partisi adında bir olay vardı. İngiliz vergi politikasına karşı bir protesto işareti olarak suya bir miktar çay atıldı. Dakikalar sonra, Edenton dayanışması ruhuyla, Penelope Parker liderliğindeki bir grup kadın, bir Edenton çay partisi düzenledi ve İngiliz hükümetine, Amerikalı kadınların çay almaya hiç niyeti olmadığını bildiren bir mektup okudu. Bir kadının ilk siyasi eylemiydi.

Bir kilo çay için milyon dolar

Ünlü ve efsanevi Da Hong Pao çayının fiyatı bu kadar. Efsanelere göre, Ming hanedanının yöneticilerinden birinin annesi ciddi bir hastalığın üstesinden gelmeye yardımcı oldu. Hükümdar minnetle şifalı yaprakların geldiği çalıları kırmızı bir bezle çevreledi. Bugün bile bu çalının orijinal yaprakları dünya pazarlarında inanılmaz fiyatlara ulaşıyor.

Değerli veya paha biçilemez bir hediye?

Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Richard Nixon’ın 1972’de Çin’i ziyareti sırasında Mao Zedong’dan aldığı bu Da Hong Pao çayıydı. Gergin siyasi ilişkiler atmosferinde, Amerikan başkanı böyle önemsiz bir hediyeden rahatsız oldu. – kutu sadece 50 gram çay içerir! Neyse ki, Nixon bu küçük paketin değerini keşfettiğinde durum yatıştı.

radyasyon hastalığı için ilaç

Hiroşima ve Nagazaki’de atom bombalarının patlaması birçok insanı öldürdü, ancak çevre bölgelerde yaşayan insanları da etkiledi. Araştırmalar, iyonlaştırıcı radyasyona maruz kalan kişilerin, uzun süre çay ekim alanında kaldıktan ve çok miktarda yeşil çay içtikten sonra önemli bir iyileşme gösterdiğini göstermiştir.

Sağlıklı saçlar ve sağlıklı dişler

Çayın iyileştirici özelliklerinden bahsetmişken, infüzyonunun evinizdeki spada kullanılabileceğini hatırlamakta fayda var. Siyah bir fincan soğuk çay, koyu saçları beslemek için harikadır – saçınızı yıkadıktan sonra durulama olarak kullanın. Öte yandan siyah ve yeşil çay diş çürümelerini ve plak oluşumunu engeller ve bakteri üremesini engeller.

uyarıcı güç

Çay, kahvede bulunan kafeinin neredeyse yarısını içermesine rağmen, vücudu uyarıcı bir etkiye sahiptir. Bu iki içeceğin popülerleşmesinin Sanayi Devrimi’ni başarılı kıldığına dair bir teori bile var. Onlar sayesinde çalışanlar biyolojik saatleri ne olursa olsun aynı saatlerde işe başlayıp bitirebilirler. Ayrıca fabrikalarda daha fazla zaman geçirebilirler.

En çok çayı kim içer?

Hayır, İngiliz değil. Ortalama olarak, Britanya Adaları sakini yılda 2,79 kg çay tüketir. Moritanyalılar, İrlandalılar ve Faslılar arasında çay talebinde yıllık artış kaydedildi. Türkiye bu konuda tartışmasız liderdir. Bu ülkedeki ortalama bir vatandaş yılda 7,5 kg’a kadar çay tüketiyor! Bu sıralamada Polonya 32. sırada. Yurttaşlarımızın yılda sadece 0,87 kg yaprağa ihtiyacı var. Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içeceğin çay olduğu gerçeğini değiştirmez.

Tatlı mı ekşi mi?

Şekerli çayı veya tatlılara başka bir katkı maddesini sever misiniz? Görünüşe göre dünyadaki insanların sadece %30’u çaylarını tatlandırıyor!

 

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu