10 curiosità sul tè

Il 15 dicembre, il tè celebra la sua festa. Una bevanda che ha svolto un ruolo enorme nel commercio internazionale, nella medicina e persino nella rivoluzione industriale. Scopri i fatti più interessanti sul tè.

accidentalmente il tè

Secondo la leggenda, il tè fu scoperto dall’imperatore cinese Shennong nel 2737 a.C. Quando si stava godendo l’acqua bollente, il vento faceva svolazzare diverse foglie di tè dall’albero che era caduto nella sua tazza. È così che è stata prodotta la prima bevanda al tè al mondo.

Non sappiamo se questo sia vero, ma sappiamo che anche l’invenzione del tè nero è stata una coincidenza. Durante la spedizione dalla Cina all’Inghilterra, il carico di tè verde si è bagnato e ha iniziato a fermentare, cambiando il colore e l’aroma delle foglie. Poiché la merce era troppo costosa da smaltire, si decise di asciugare le foglie e prepararle in una forma così viziata. Quando l’infuso si è rivelato buono, il processo è stato avviato in condizioni controllate.

Come rubare una ricetta segreta?

Inizialmente, i cinesi coltivavano principalmente il tè. La Compagnia inglese delle Indie Orientali ha voluto rompere questa tradizione, iniziata a metà del XIX secolo con la coltivazione del tè in India, e poi appartenente alla Gran Bretagna. Tuttavia, una bevanda a base di queste colture non era popolare.

Gli inglesi decisero di ricorrere all’inganno. Mandarono in Cina il botanico, Robert Fortune, che, travestito da contadino cinese, rubò le piante di tè e le portò in India. Il botanico è riuscito a contrabbandare fino a 13.000 talee – la maggior parte di esse è stata sprecata da agricoltori incompetenti.

Il tè come strumento di protesta

Nel diciottesimo secolo ci fu un evento chiamato Boston Tea Party. Un’intera quantità di tè è stata gettata nell’acqua in segno di protesta contro la politica fiscale britannica. Qualche istante dopo, nello spirito della solidarietà di Edenton, un gruppo di donne guidato da Penelope Parker organizzò un tea party di Edenton e lesse una lettera al governo britannico in cui dichiarava che le donne americane non avevano intenzione di comprare il tè. Fu il primo atto politico di una donna.

Milioni di dollari per un chilogrammo di tè

Ecco quanto costa il famoso e leggendario tè Da Hong Pao. Secondo le leggende, la madre di uno dei sovrani della dinastia Ming aiutò a superare una grave malattia. In segno di gratitudine, il sovrano circondò i cespugli da cui provenivano le foglie curative con un panno rosso. Ancora oggi, le foglie originali di questo cespuglio raggiungono prezzi strabilianti nei mercati mondiali.

Un regalo prezioso o inestimabile?

Fu questa lattina di tè Da Hong Pao che il presidente degli Stati Uniti, Richard Nixon, ricevette da Mao Zedong durante la sua visita in Cina nel 1972. In un’atmosfera di relazioni politiche tese, il presidente americano fu offeso da un dono così insignificante – la lattina contiene solo 50 grammi di tè! Fortunatamente, la situazione si è placata quando Nixon ha scoperto il valore di questo piccolo pacchetto.

farmaco per la malattia da radiazioni

L’esplosione delle bombe atomiche a Hiroshima e Nagasaki ha ucciso molte persone, ma ha colpito anche le persone che vivono nelle aree circostanti. Gli studi hanno dimostrato che le persone che sono state esposte a radiazioni ionizzanti hanno mostrato miglioramenti significativi dopo essere state nell’area delle piantagioni di tè per molto tempo e aver bevuto grandi quantità di tè verde.

Capelli sani e denti sani

Parlando delle proprietà curative del tè, vale la pena ricordare che la sua infusione può essere utilizzata nelle terme di casa. Una tazza fredda di tè nero è ottima per nutrire i capelli scuri: usala come risciacquo dopo aver lavato la testa. D’altra parte, il tè nero e verde previene la carie e la formazione della placca e previene la crescita batterica.

forza stimolante

Sebbene il tè contenga quasi la metà della quantità di caffeina che si trova nel caffè, ha un effetto stimolante sul corpo. C’è anche una teoria secondo cui la divulgazione di queste due bevande ha reso la rivoluzione industriale un successo. Grazie a loro, i dipendenti possono iniziare e finire il lavoro nelle stesse ore, indipendentemente dai loro orologi biologici. Possono anche trascorrere più tempo nelle fabbriche.

Chi beve più tè?

No, non è inglese. In media, un residente delle isole britanniche consuma 2,79 kg di tè all’anno. Un aumento annuale della domanda di tè è stato registrato tra mauritani, irlandesi e marocchini. La Turchia è il leader indiscusso in questo senso. Il cittadino medio in questo paese consuma fino a 7,5 kg di tè all’anno! In questa classifica, la Polonia è al 32° posto. I nostri connazionali hanno bisogno solo di 0,87 kg di foglie all’anno. Non cambia il fatto che il tè sia la bevanda più consumata al mondo subito dopo l’acqua.

Dolce o aspro?

Ti piace il tè con lo zucchero o qualsiasi altra aggiunta ai dessert? Si scopre che solo il 30% delle persone in tutto il mondo addolcisce il proprio tè!