yogur de frutas

El yogur es un producto lácteo fermentado. Las últimas recomendaciones de alimentación saludable recomiendan sustituir los lácteos enteros por lácteos desnatados, especialmente fermentados, por lo que debería encontrar un hueco en nuestra dieta diaria. El yogur es una fuente de muchas vitaminas y minerales y tiene un efecto positivo sobre la microflora intestinal. Su producción requiere granjas de leche y yogur vivo.

En Polonia, los yogures de frutas (con sabor) son más populares que los yogures naturales. Lamentablemente, además de fruta, suele contener azúcar y muchos otros componentes como: aromas, colorantes o espesantes que mejoran su sabor, aroma y textura. Así que la mejor opción siempre será preparar tú mismo este yogur. Basta con añadir tu fruta favorita al yogur natural (en cualquier forma: entero, triturado, mixto), avena y frutos secos y tendrás una comida lista y saludable.

Cuando compramos yogurt en la tienda, vale la pena prestar atención a su composición y elegir el que tenga la mayor adición de fruta y la menor cantidad de sustancias adicionales. ¡Este arreglo lo ayudará a encontrarse en el laberinto de productos cerca del estante de la tienda y el refrigerador!

Dividimos los yogures de frutas descritos en 3 grupos:

1. La opción más saludable : estos son los mejores tipos de yogur. Tanto la composición como el valor nutricional de estos productos hacen que merezca la pena elegir estos yogures cada día.
2. Una buena opción : cuando el yogur del primer grupo no está disponible en la tienda, puede continuar y acceder a los productos de este grupo. Estos yogures también son una buena opción, aunque no deben ser la base de tu dieta.
3. Se desaconsejan los productos : generalmente contienen demasiados aditivos innecesarios y muchos azúcares simples. Estos yogures siguen siendo seguros, pero no deberían aparecer en tu dieta todos los días.

Asignamos productos individuales a los grupos anteriores, pero su orden dentro de un grupo determinado es aleatorio. Todos los tipos de yogur etiquetados como «opción más saludable» tienen un valor saludable similar y serían una buena opción. Al elegir yogur de este grupo, simplemente siga su preferencia.

Mito: a continuación encontrará una lista de los ingredientes adicionales más comunes en el yogur, así como la composición estándar de este tipo de producto, junto con información sobre el propósito de su adición.

1. almidones; Se utilizan en la elaboración de productos bajos en grasas. Garantizan la consistencia adecuada gracias a sus propiedades gelificantes y espesantes.
2. Aroma. Su adición enmascara el regusto que surge durante la fermentación.
3. Reguladores de acidez. Controlan el pH del producto, determinando así el sabor final, y también pueden afectar el color. También inhiben el crecimiento de bacterias, lo que mejora la calidad y prolonga la vida útil del producto.

Agentes espesantes y estabilizantes. Le dan al yogur la consistencia adecuada, lo que permite, por ejemplo, consumir el producto con una cuchara. Los más comunes son: pectina, gelatina, carragenina y goma xantana.

La opción más saludable

Recomendamos yogur de frutas.

Fruvita yogur + frutas. Mango / Plátano / Maracuyá (Pedronka)

Ingredientes: 70% yogur natural. Fruta 30% (mango 18%, plátano 9,6%, jugo de maracuyá 2,4%).

88 calorías, grasa 3,1 g, incluidos los ácidos grasos saturados 1,8 g, carbohidratos 10,6 g, incluidos los azúcares 9,3 g, fibra 0,8 g, proteína 3,9 g, sal 0,15 g.

La composición es un yogur muy simple con fruta, que es el ingrediente más deseable y saludable del yogur de frutas. Te animamos a elegir estos productos.

Yogur Puro Fruvita + Frutas + Cereales. Arándano Americano/Plátano (Pedronca)

Ingredientes: Yogur natural 60% (leche, bacterias de yogur cultivadas), puré de frutas 38% (bayas 20%, plátano 18%), avena 1%, linaza 1%.

64 calorías, grasa 1,2 g, incluidos los ácidos grasos saturados 0,4 g, carbohidratos 9,5 g, incluidos los azúcares 8,4 g, fibra 1,8 g, proteína 2,8 g, sal 0,08 g.

La composición de este producto es muy pura, con sólo yogur y fruta y un interesante añadido de copos de avena y semillas de lino. Esta es una pequeña cantidad, pero gracias a esto, el yogur puede ser una comida saludable.

Blantón. Verduras Naturales De Coco Sin Azúcar (Lidl)

Ingredientes: 95,8% Leche de Coco (Agua, Extracto de Coco), Almidón, Proteínas de Frijol, Cultivos de Bacterias, Yogur Vegetal.

94 calorías, grasa 7,1 g, incluidos los ácidos grasos saturados 6,7 g, carbohidratos 6,7 g, incluidos los azúcares 0,9 g, fibra menos de 0,5 g, proteína 0,9 g, sal 0,02 g.

Este producto tiene una fórmula sencilla y no contiene azúcares añadidos. Es libre de lactosa y lácteos. La elección perfecta para los vegetarianos.

Piątnica, yogur de crema de frambuesa Piątuś (disponible en muchas tiendas)

Ingredientes: leche pasteurizada, relleno de bayas (puré de bayas al 12 % en yogur, azúcar, fibra cítrica, aromas naturales), cultivos de bacterias vivas de yogur.

86 calorías, grasa 2,4 g, incluidos los ácidos grasos saturados 1,7 g, carbohidratos 9,5 g, incluidos los azúcares 9,5 g, fibra 0,6 g, proteína 7 g, sal 0,08 g.

La composición de este yogur es buena, además del yogur de frutas se le añade azúcar pero no en exceso (menos de 10g), por lo que el yogur es una buena elección.

Pilu, Yogur Griego, Frambuesa (Lidl)

Ingredientes: leche pasteurizada, relleno de frambuesa (12 % de puré de frambuesa en yogur, azúcar, fibra cítrica, aromas naturales), cultivos de bacterias vivas del yogur: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus.

Buena elección

Puedes elegir yogur de frutas

Fruvita. Tipo de queso escandinavo. Fresa Kfarge (escarabajo)

Ingredientes: Leche desnatada, 6% fresa, azúcar, aroma natural, concentrado de jugo de limón, concentrado de zanahoria, bacterias del ácido láctico.

77 calorías, grasa 0g, incluyendo ácidos grasos saturados 0g, carbohidratos 8,8g, incluyendo azúcares 8,7g, fibra 0,2g, proteína 9,4g, sal 0,1g.

El producto contiene azúcar añadido, pero no supera los 10 gramos por cada 100 gramos de producto, y el contenido en grasas es 0. Tiene una textura muy densa. Puedes optar por este yogur, sobre todo si quieres reducir las grasas en tu dieta.

frambuesa goVEGE OATJOGU (mariquita)

Ingredientes: Base de avena 80% (agua, extracto de avena 15%), bayas 6,8%, azúcar, almidón modificado, aceite de girasol, jugo de limón, fosfato de calcio, concentrado de zanahoria negra, sabor natural, bacterias de yogur vegetal, vitaminas D y B12.

99 calorías, grasa 2,5 g, incluidos los ácidos grasos saturados 0,3 g, carbohidratos 18 g, incluidos los azúcares 8,7 g, fibra 1 g, proteína 0,6 g, sal 0,05 g.

Desafortunadamente, es yogur a base de plantas, además de agregar azúcar, también tiene almidón agregado y sabor modificado. Si no comes productos de origen animal, puedes usar yogur de vez en cuando. Una gran adición a la adición de vitamina D y B12.

Piątnica Skyr Islandia yogur de bayas (disponible en muchas tiendas)

Ingredientes: leche pasteurizada, carga de arándanos 20 % (bayas 40 %, azúcar, espesantes: pectina, goma de algarroba, sabor natural), cultivos de bacterias vivas del yogur: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus.

82 calorías, grasa 0 g, incluidos los ácidos grasos saturados 0 g, carbohidratos 11 g, incluidos los azúcares 11 g, fibra – sin información, proteína 9,6 g, sal 0,06 g.

Este yogur es una buena fuente de proteínas y libre de grasas. Desafortunadamente, además de la fruta, también contiene mucha azúcar añadida.

Sirope de vainilla y yogur Rolex (Lidl)

Ingredientes: leche, azúcar, saborizante natural, concentrado de jugo de zanahoria, extracto de vainilla, bacterias vivas del yogur.

82 calorías, grasas 2,3 g, incluidos los ácidos grasos saturados 1,6 g, carbohidratos 12 g, incluidos los azúcares 12 g, fibra – sin información, proteínas 5,6 g, sal 0,17 g.

Este yogur tiene una textura corta y buena. Desafortunadamente, contiene una gran cantidad de azúcar, y su sabor se debe principalmente al aroma, y ​​solo a la vainilla real.

Sabor Activia Yogurt, Raspberry & Pomegranate (disponible en muchas tiendas)

Ingredientes: Leche desnatada, azúcar, nata (de leche), bayas 2,8 %, fibra de cítricos, 0,2 % zumo de granada a base de zumos concentrados, aromas naturales, bacterias del yogur, bifidobacterium ActiRegularis, proteínas de la leche. Puede contener cereales con gluten y sésamo.

60 calorías, grasa 0,8 g, incluidos los ácidos grasos saturados 0,5 g, carbohidratos 10 g, incluidos los azúcares 10 g, fibra 0,4 g, proteína 3 g, sal 0,11 g.

Este producto está hecho principalmente de leche y azúcar. La adición de fruta es insignificante. No es la mejor opción, pero si no hay productos del primer grupo, puedes llegar a él.

Se recomiendan productos contra

Yogur de frutas que no recomendamos

Bakuma. AVE VEGE. Postre de crema de coco. Sabor a chocolate (disponible en muchas tiendas)

Ingredientes: Crema de Coco 79% (Agua, Extracto de Coco en Polvo), Azúcar, Almidones Modificados, Jarabe de Arroz en Polvo, Almidón de Arroz, Harina de Arroz, Cacao 2%, Grasa de Coco, Proteínas de Girasol, Agente Espesante: Carragenina, Chocolate en Polvo, 0,06%, sal, sabor.

99 calorías, grasa 2,7 g, incluidos los ácidos grasos saturados 2,5 g, hidratos de carbono 17,5 g, incluidos los azúcares 9,5 g, fibra – sin información, proteína 0,8 g, sal 0,11 g.

Otro yogur de frutas vegano. Desafortunadamente, contiene muchos aditivos, como azúcar, almidones modificados, espesantes y sabores. Tal vez no valga la pena llegar a este postre.

Ciruelas Zott Jogobella (disponibles en muchas tiendas)

Ingredientes: yogur, frutas 9% (melocotón y jugo de melocotón del 7,2% de concentrado, jugo de maracuyá del 1,8% de concentrado), azúcar, aroma.

91 calorías, grasas 2,7 g, incluidos los ácidos grasos saturados 1,8 g, carbohidratos 12,2 g, incluidos los azúcares 11,7 g, fibra: sin información, proteínas 3,5 g, sal 0,14 g.

Este es un representante de un popular grupo de yogures, cuya composición ha cambiado mucho en los últimos años. No está mal, porque los aditivos llevan azúcar y sabor, pero la cantidad de azúcar es de más de 10 gramos por cada 100 gramos de producto, que es bastante. Por este motivo, conviene limitar al mínimo este yogur en la dieta o incluso abandonarlo por completo.

Jovi Duet Watermelon & Strawberry (disponible en muchas tiendas)

Ingredientes: Leche Pasteurizada, Suero Reconstituido (de Leche), Agua, Azúcar, Maizena Modificada, Zumo de Sandía 0,05% (Jugo Concentrado), Zumo de Fresa 0,05% (Jugo Concentrado), Concentrado de Zanahoria, Zumo de Remolacha concentrado, Concentrado de Cártamo, aroma y vivo cultivos de bacterias del yogur.

68 calorías, grasas 0,8 g, incluidos los ácidos grasos saturados 0,5 g, hidratos de carbono 13,4 g, incluidos los azúcares 11,9 g, fibra – sin información, proteína 1,7 g, sal 0,1 g.

Este yogur está hecho principalmente de leche, agua y azúcar. Además, la composición incluye almidón modificado y sabores artificiales. El contenido de azúcar es de hasta 11,9 gramos por 100 gramos, y la adición de fruta es solo el 0,1% de los jugos.

Cherry Fantasy (disponible en muchas tiendas)

Ingredientes: Leche, Relleno de Frutas (Cereza: 11,5% en el producto, Azúcar, Almidón Modificado, Reguladores de Acidez: Ácido Cítrico, Citrato de Sodio, Concentrado de Roselle y Zumo de Zanahoria, Espesantes: Carragenina, Goma Xantana, Aroma), Nata, Azúcar, Polvo Desnatado Leche, cultivos de bacterias vivas de yogur

119 calorías, grasa 5,3 g, incluidos los ácidos grasos saturados 3,4 g, carbohidratos 15,3 g, incluidos los azúcares 14,5 g, fibra 0,12 g, proteína 2,4 g, sal 0,12 g.

¡El yogur contiene un 11,5% de fruta pero al mismo tiempo contiene 14,5 gramos de azúcar! Además, incluye almidón modificado, espesantes, reguladores de acidez y sabores artificiales. Este producto también contiene leche en polvo. Desaconsejamos elegir este tipo de producto.