كيف تتوقف عن الإفراط في الأكل؟ – مركز الاستجابة

من الاثنين إلى الجمعة ، عد السعرات الحرارية ، تحضير الصناديق للعمل ، طهي الأشياء الصحية … كل هذا لبدء “الاحتفال بنهاية الأسبوع” مساء الجمعة – بيتزا ، بيرة ، فشار ، شيبس ، آيس كريم … يجب أن يكون كل شيء في كميات كبيرة!

أو بشكل مختلف: نأكل القليل طوال اليوم (لضيق الوقت أو عن قصد) ، وفي المساء نشعر بالجوع لدرجة أننا ببساطة نبدأ في تناول الطعام.

يمكن أن يكون الأمر كذلك: نحن سيئون ، نحن في ورطة ، نشعر بالوحدة ومن ثم هناك جوع لا يمكن إيقافه …

يبدوا مألوفا؟ كثير من الناس ، بعد نوبات “إفراغ” الثلاجة وخزائن المطبخ ، يشعرون بالندم ويلومون أنفسهم على عدم الانضباط ويتهمون بقلة الإرادة. ومرة أخرى يعدون أنفسهم بأن “من الغد” و “من الاثنين” سيتغير كل شيء.

لكن في كثير من الأحيان لا يتغير شيء.

لإنهاء الحلقة المفرغة من الإفراط في تناول الطعام ، عليك أن تفهم أسباب ذلك. بناءً على ذلك ، سنعرف ما إذا كان بإمكاننا التعامل مع الأمر بأنفسنا ، أم أنه سيكون من الأسهل إذا طلبنا الدعم من أحد المتخصصين.

جدول المحتويات:

لماذا تريد ملء المخزون؟
الإفراط في تناول الطعام – إشارات التحذير
تشخيص متلازمة الأكل بنهم
حان وقت طرح السؤال – لماذا نفرط في تناول الطعام بالفعل؟
الأكل بنهم والوجبات الغذائية التقييدية
ماذا يمكنك أن تفعل للتوقف عن الإفراط في الأكل؟
كيف تتعامل مع الإفراط في الأكل؟

لماذا تريد ملء المخزون؟

أولا ، القليل من العزاء. نوبات ما نسميه الآن بنهم الأكل ليست اختراعنا وقد عُرفت منذ عصور ما قبل التاريخ. في ذلك الوقت ، كانوا في كثير من الأحيان شرطًا للبقاء على قيد الحياة – كان الناس يؤكلون للبقاء على قيد الحياة وقت الصيام الذي أجبرهم على عدم الحصول على الطعام.

نعيش اليوم في عالم يكاد يكون فيه الوصول إلى الطعام غير محدود. لنكن صادقين – يمكننا في الواقع تناول أي كمية من الطعام نريدها في أي وقت. غالبًا ما يكون سبب الإفراط في تناول الطعام لدينا هو الملل أو الإرهاق أو التوتر أو المواقف الاجتماعية. في كثير من الحالات ، تكون هذه الحلقات نادرة جدًا لدرجة أنها لا تؤثر على القائمة العامة والعادات اليومية.

لسوء الحظ ، بالنسبة لكثير من الناس ، الإفراط في تناول الطعام ليس مجرد “حادث عرضي في العمل”. يصبح تناول كميات كبيرة من الطعام اضطرابًا يؤثر على الصحة العقلية والجسدية. متى نفترض أن المشكلة أعمق؟ عندما يحدث الإفراط في الأكل بانتظام ونتناول الكثير من الطعام في وقت قصير جدًا. إذا شعرنا أن ذلك يحدث خارج سيطرتنا تمامًا ، وبالإضافة إلى ذلك نشعر بالذنب – فمن الجدير النظر في هذه المواقف بعناية [1].

إذا وجدت نفسك أو شخصًا قريبًا منك في هذا الوصف – فأنا أدعوك للقراءة.

الإفراط في تناول الطعام – إشارات التحذير

لعدة سنوات كنا نعلم على وجه اليقين أن الإفراط في تناول الطعام بالنسبة للعديد من الأشخاص ليس نزوة ، وهو أحد أعراض نقص الإرادة ، وبصفة عامة ، فإن النصيحة “تماسك وتوقف عن تناول الكثير من الطعام” ليست كافية. متلازمة الأكل القهري (وتسمى أيضًا “اضطراب الأكل بنهم” أو “اضطراب الأكل بنهم”) اضطراب الشراهة عند تناول الطعام 

تشير التقديرات إلى أن حوالي 2-6 ٪ من السكان يعانون من الأكل القهري ، ومعظمهم من النساء. حتى كل خامس امرأة قد تعاني من هذا الاضطراب [3].

تشخيص متلازمة الأكل بنهم

إذن ما هي الإشارات التي يجب أن تقلقنا؟ كيف نعرف أن الإفراط في تناول الطعام لم يعد حلقة تحدث لنا من وقت لآخر ، ولكنها مشكلة يجب أن ننظر فيها عن كثب؟

السمة المميزة لـ BED هي ذلك الشراهة عند الأكل ليست نتيجة المذاق الاستثنائي للطعام ، ولكن الرغبة في تخفيف التوتر. في أغلب الأحيان ، بسبب كمية السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها ، يزداد وزن الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. الأشخاص الذين يعانون من الإفراط في الأكل غالبًا ما يأكلون حمية غذائية لفقدان الوزن ، ويعانون من تقلبات الوزن ، وتشنجات المعدة ، والإمساك ، والارتجاع الحمضي ؛ يجدون صعوبة في التركيز ، ويتخلون عن الحياة الاجتماعية ، ويشعرون بالتعب ونفاد الطاقة.

يتم تشخيص الإفراط في الأكل القهري من قبل الطبيب بناءً على المعايير التالية:

• نوبات متكررة من الأكل غير المقيد ، والتي تتميز بتناول طعام أكثر بشكل ملحوظ في فترة زمنية قصيرة نسبيًا (على سبيل المثال ، ساعتان) أكثر مما يمكن أن يأكله معظم الناس في ذلك الوقت ، وعدم الشعور بالتحكم في الجودة والكمية وطريقة تناول الطعام. زمن.
• حدوث الشراهة عند الأكل مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لمدة 3 أشهر.
• يصاحب هذه النوبات ثلاثة من الأعراض التالية:
  • الأكل أسرع بكثير من المعتاد
  • الأكل حتى الشعور بالامتلاء غير السار ،
  • عار على الأكل وبالتالي الأكل بمفرده ،
  • تناول كميات كبيرة رغم عدم الجوع ،
  • الشعور بالاكتئاب وكره الذات بعد الإفراط في تناول الطعام.
• معاناة مميزة فيما يتعلق بالأكل غير المقيد.
• لا توجد إجراءات تعويضية متكررة للإفراط في الأكل (كما هو الحال مع الشره العصبي) [2].

حان وقت طرح السؤال – لماذا نفرط في تناول الطعام بالفعل؟

يعد العثور على إجابة لهذا السؤال خطوة مهمة نحو التعامل مع المشكلة. أسباب الإفراط في الأكل القهري ليست مفهومة بالكامل بعد ، كما هو الحال مع اضطرابات الأكل الأخرى ، فهي معقدة للغاية. دعنا نحاول وصفها بإيجاز:

نميز 3 مجموعات عوامل الخطر:

• بيولوجي – المتعلقة بالاستعداد الوراثي ، وكذلك اضطرابات مركز الشبع أو الإفراط في إفراز الكورتيزول ،
• نفسي – تتعلق ، من بين أمور أخرى ، بسمنة الطفولة المبكرة ، والصراعات داخل الأسرة ، والإفراط في تناول الطعام لدى أفراد الأسرة الآخرين ، والإفراط في طلب الوالدين ، وإساءة استخدام الوالدين للمواد ذات التأثير النفساني ، والانفصال المبكر عن الوالدين ، وعدم الرضا عن الجسد والاكتئاب ، والأكل غير المنتظم ، والمزاج السيئ ، الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، الخمول ، ضعف الشعور بالتحكم في الطعام ،
• الاجتماعية والثقافية – الناتجة ، من بين أمور أخرى ، عن الأنماط الثقافية في العالم الحديث ، والسعي للحصول على شخصية رفيعة من خلال الجوع ، واستخدام أنظمة غذائية قاسية ، وممارسة الرياضة البدنية المكثفة وكذلك الأدوية والمواد الصيدلانية ، وتؤثر تأثيرات اليويو بشكل مدمر على الصحة العقلية [3].

الأكل بنهم والوجبات الغذائية التقييدية

لقد أتضح أن في كثير من الأحيان ، يحدث الإفراط في تناول الطعام غير المنضبط عند الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية تقييدية. من خلال تناول عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية واستبعاد العديد من الأطعمة ، فإنها تخلق حلقة مفرغة – حيث يؤدي استهلاك القليل من السعرات الحرارية إلى الإفراط في تناول الطعام ، ويتم خنق الندم اللاحق من خلال نظام غذائي مقيد آخر.

من المهم جدًا في عملية التغلب على هذه المشكلة التعاون مع اختصاصي التغذية الذي سيساعد في تنظيم أوقات الوجبات واختيار نظام غذائي يحتوي على محتوى مناسب من السعرات الحرارية ، مما يسمح لك بالتحكم في الشهية المفرطة ، المكونة بشكل صحيح من حيث العناصر الغذائية ، ولكن دون استثناءات غير ضرورية . سيقوم اختصاصي التغذية بترتيب النظام الغذائي بطريقة تجعل هناك أيضًا منتجات تعتبر “محظورة” – إن تضمينها في الخطة سيساعد في دحض أسطورة المنتجات المحظورة ، والتي نميل إلى “القفز” عليها في أوقات الضعف.

لا يؤدي العمل مع اختصاصي تغذية إلى فقدان الوزن فحسب ، بل يعزز أيضًا الاعتقاد بأنه ممكن دون التخلي تمامًا عن الشوكولاتة أو البيتزا أو السباغيتي. يجدر التأكيد على ذلك لا يقتصر دور اختصاصي التغذية في العمل مع الطالب / الجناح على كتابة النظام الغذائي الأكثر مثالية. الدعم اليومي مهم بنفس القدر ، يساعد في اختيار بدائل قيمة للمنتجات في خطة التغذية ، الدعم في اللحظات الأكثر صعوبة ، التثقيف الغذائي [4].

ماذا يمكنك أن تفعل للتوقف عن الإفراط في الأكل؟

إذا كنت في هذه المرحلة من النص ، فأنت تعرف بالفعل ما هي متلازمة الأكل القهري ، وربما تجد نفسك في توصيف مسارها وأسبابها.

تذكر – إذا شعرت أنك لن تكون قادرًا على التعامل مع هذه المشكلة بمفردك ، فتأكد من الاتصال بأخصائي – طبيب نفساني أو معالج نفسي – سوف يدعمونك في إيجاد الطريقة الصحيحة لحل المشكلة. تظهر العديد من الدراسات ذلك الارتباط بين المشاعر والأكل القهري قوي لدرجة أن العلاج هو طريقة طبيعية تمامًا وأكثرها فعالية للتعامل مع المشكلة. سيكون من المفيد أيضًا استشارة اختصاصي تغذية سيساعدك في التعامل مع زيادة الوزن والسمنة المصاحبة للأكل القهري. [1, 5].

كيف تتعامل مع الإفراط في الأكل؟

يستغرق العمل على تغيير نهج تناول الطعام وقتًا ، ولكن يمكن أن يكون ناجحًا إذا وجدنا دعمًا من المتخصصين وقمنا بتعديل معتقداتنا الحالية حول الأكل وفقدان الوزن. تذكر ذلك:

• لانقاص الوزن يجب اولا … وقف عملية زيادة الوزن؛ سيكون التحليل مع أخصائي العوامل التي تسبب زيادة الوزن هو الخطوة الأولى لتغيير دائم في الشكل ،
• هدفنا استعادة السيطرة على عملية الأكل ، وليس الرقم على المقياس ،
• غالبًا ما ندرك أنفسنا بطريقة مشوهة – دعم اختصاصي تغذية i الطبيب النفسي سيساعدنا على تقييم تقدمنا ​​بموضوعية ،
• دعونا نقيس نوايانا بالقوة ، دعونا لا نفرض مثل هذه القيود المقيدة على أنفسنا ، التي لن نكون قادرين على التعامل معها عقليًا ،
• لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع وفقدان الوزن ، ولكن هناك تحليل جيد للاحتياجات والظروف سيسمح للجميع باكتشاف الأفضل لهم [6].

ستجد أدناه بعض النصائح والتقنيات العامة التي ستساعدك على تغيير طريقة تفكيرك في الطعام. هذه هي الخطوة الأولى لحماية نفسك من الإفراط في تناول الطعام.

• راقب سلوكك التغذية (حتى أنني أشجعك على كتابتها) ، سيسمح لك ذلك بالتقاط اللحظات التي تفقد فيها السيطرة على طعامك ،
• خطط وجباتك – تأكد من عدم وجود أكثر من 3-4 ساعات بينهما ، لا تجوع ، حدد الأماكن التي تجلس فيها وتأكل بهدوء ،
• خلال الوجبة ركز فقط على الأكل – لا تنظر إلى الكمبيوتر أو الهاتف ، لا تقرأ ،
• لا تلوم نفسك إذا حدثت نوبة الشراهة عند الأكل مرة أخرى ، فقم بتحليل الموقف وحاول التعلم منه ،
• خطة ماذا يمكنك أن تنشغل إذا كان يعتقد سوف يعودون باستمرار عن الطعام ،
• امنح نفسك الوقت لإدخال التغييرات ومراقبة النتائج ،
• لا تقارن نفسك مع الآخرين [7].