Come smettere di mangiare troppo? Centro di risposta

Dal lunedì al venerdì, contare le calorie, preparare scatole per il lavoro, cucinare cose sane… tutto questo per iniziare la “festa del fine settimana” del venerdì sera – pizza, birra, popcorn, patatine, gelato… tutto dovrebbe essere a porzioni grande!

O diversamente: durante il giorno mangiamo poco (per mancanza di tempo o apposta), e la sera abbiamo così tanta fame che semplicemente iniziamo a mangiare.

Potrebbe anche essere: siamo cattivi, siamo nei guai, ci sentiamo soli e poi c’è una fame inarrestabile…

Suona familiare? Molte persone, dopo aver “svuotato” il frigorifero e gli armadietti della cucina, provano rimorso e si rimproverano per mancanza di disciplina e sono accusate di mancanza di volontà. E ancora si promettono che “da domani” e “da lunedì” tutto cambierà.

Ma spesso non cambia nulla.

Per porre fine al circolo vizioso dell’eccesso di cibo, è necessario comprenderne le ragioni. Sulla base di ciò, sapremo se possiamo gestire la questione da soli, oppure sarà più facile se chiederemo il supporto di uno specialista.

sommario:

Perché vuoi riempire l’inventario?
Eccesso di cibo – Segnali di pericolo che
diagnosticano la sindrome da alimentazione incontrollata È
ora di porre la domanda: perché in realtà mangiamo troppo?
Binge Eating e diete restrittive
Cosa puoi fare per smettere di abbuffarsi?
Come affronti l’eccesso di cibo?

Perché vuoi riempire l’inventario?

Innanzitutto, un po’ di conforto. Gli incantesimi di ciò che oggi chiamiamo abbuffate non sono una nostra invenzione e sono stati conosciuti fin dalla preistoria. A quel tempo, erano spesso una condizione di sopravvivenza: le persone venivano mangiate per sopravvivere a un periodo di digiuno che le costringeva a non avere cibo.

Oggi viviamo in un mondo in cui l’accesso al cibo è praticamente illimitato. Siamo onesti: possiamo effettivamente mangiare qualsiasi quantità di cibo vogliamo in qualsiasi momento. L’eccesso di cibo è spesso causato da noia, stanchezza, stress o situazioni sociali. In molti casi, questi episodi sono così rari da non intaccare il menù generale e le abitudini quotidiane.

Sfortunatamente, per molte persone, l’eccesso di cibo non è solo un “incidente sul lavoro”. Mangiare grandi quantità di cibo diventa un disturbo che colpisce sia la salute mentale che fisica. Quando supponiamo che il problema sia più profondo? Quando l’eccesso di cibo si verifica regolarmente e mangiamo troppo cibo in un tempo troppo breve. Se sentiamo che ciò sta accadendo completamente fuori dal nostro controllo e inoltre ci sentiamo in colpa, vale la pena considerare attentamente queste situazioni [1].

Se trovi te stesso o qualcuno vicino a te in questa descrizione, ti invito a continuare a leggere.

Eccesso di cibo – Segnali di avvertimento

Da diversi anni sappiamo per certo che per molte persone l’eccesso di cibo non è un capriccio, è sintomo di una mancanza di volontà, e in generale il consiglio di “tenersi uniti e smettere di mangiare troppo” non basta. sindrome da alimentazione incontrollata (chiamata anche “disturbo da alimentazione incontrollata” o “disturbo da alimentazione incontrollata”) disturbo da alimentazione incontrollata 

Si stima che circa il 2-6% della popolazione soffra di alimentazione compulsiva e la maggior parte di loro sono donne. Anche una donna su cinque può soffrire di questo disturbo [3].

Diagnosi della sindrome da alimentazione incontrollata

Allora quali sono i segnali che dovrebbero preoccuparci? Come facciamo a sapere che l’eccesso di cibo non è più un ciclo che ci capita di tanto in tanto, ma un problema a cui dobbiamo guardare da vicino?

Il segno distintivo di BED è che il binge eating non è il risultato del gusto eccezionale del cibo, ma del desiderio di alleviare lo stress . Molto spesso, a causa della quantità di calorie assorbite, il peso corporeo aumenta, il che porta a sovrappeso e obesità. Le persone che mangiano troppo spesso seguono una dieta per perdere peso, sperimentano fluttuazioni di peso, crampi allo stomaco, stitichezza e reflusso acido; Hanno difficoltà a concentrarsi, abbandonano la vita sociale e si sentono stanchi e senza energia.

L’abbuffata compulsiva viene diagnosticata da un medico in base ai seguenti criteri:

• Episodi frequenti di alimentazione senza restrizioni, caratterizzati dal consumo di una quantità significativamente maggiore di cibo in un periodo di tempo relativamente breve (p. es., due ore) di quanto la maggior parte delle persone possa mangiare in quel momento e mancanza di senso di controllo sulla qualità, quantità e modo di mangiare. volta.
• Il verificarsi di abbuffate almeno una volta alla settimana per 3 mesi.
• Questi episodi sono accompagnati da tre dei seguenti sintomi:
  • Mangiare molto più velocemente del solito
  • Mangiando fino a una sgradevole sensazione di sazietà,
  • Vergogna a mangiare e quindi mangiare da soli,
  • Mangiare porzioni abbondanti pur non avendo fame.
  • Sentirsi depressi e disgustare se stessi dopo aver mangiato troppo.
• Sofferenza distintiva in connessione con il mangiare illimitato.
• Non ci sono frequenti misure compensative per l’eccesso di cibo (come nel caso della bulimia nervosa) [2].

È ora di porre la domanda: perché stiamo già mangiando troppo?

Trovare una risposta a questa domanda è un passo importante per affrontare il problema. Le cause dell’eccesso di cibo compulsivo non sono ancora del tutto chiare e, come per altri disturbi alimentari, sono molto complesse. Proviamo a descriverlo brevemente:

Distinguiamo 3 gruppi di fattori di rischio :

• Biologico – correlato a una predisposizione genetica, nonché a disturbi del centro di sazietà o eccessiva secrezione di cortisolo,
• Psicologico – correlato, tra l’altro, all’obesità nella prima infanzia, ai conflitti all’interno della famiglia, all’eccesso di cibo negli altri membri della famiglia, all’eccessiva richiesta dei genitori, all’abuso da parte dei genitori di sostanze psicoattive, alla separazione precoce dai genitori, all’insoddisfazione per il corpo e alla depressione, al mangiare irregolare, cattivo umore, voglia di dolci, letargia, scarso senso di controllo sul cibo,
• Socio-culturale – risultante, tra le altre cose, da modelli culturali nel mondo moderno, lottando per una figura sublime attraverso la fame, l’uso di diete dure, esercizio fisico intenso, nonché droghe e prodotti farmaceutici, gli effetti yo-yo influiscono in modo devastante sulla salute mentale [ 3].

Abbuffate e diete restrittive

Si scopre che molto spesso l’eccesso di cibo incontrollato si verifica nelle persone che seguono diete restrittive. Mangiando troppe poche calorie ed eliminando troppi cibi, creano un circolo vizioso: consumare troppe poche calorie porta all’eccesso di cibo e i successivi rimpianti vengono soffocati da un’altra dieta restrittiva.

È molto importante nel processo di superamento di questo problema collaborare con un dietista che aiuti ad organizzare i pasti e a scegliere una dieta con il contenuto calorico appropriato, che consenta di controllare l’appetito eccessivo, correttamente composto in termini di nutrienti, ma senza ingiusto eccezioni necessarie. Il dietista organizzerà la dieta in modo tale che ci siano anche prodotti considerati “proibiti” – includerli nel piano aiuterà a sfatare il mito dei prodotti proibiti, su cui tendiamo a “saltare” nei momenti di debolezza.

Lavorare con un dietista non solo porta alla perdita di peso, ma rafforza anche la convinzione che sia possibile senza rinunciare completamente al cioccolato, alla pizza o agli spaghetti. Vale la pena sottolineare che il ruolo del dietista nel lavorare con lo studente/rione non si limita a scrivere la dieta più ottimale. Altrettanto importante è il supporto quotidiano, che aiuta a scegliere valide alternative ai prodotti nel piano nutrizionale, il supporto nei momenti più difficili, l’educazione alimentare [4].

Cosa puoi fare per smettere di mangiare troppo?

Se sei a questo punto del testo, sai già cos’è la sindrome da alimentazione compulsiva e probabilmente ti ritroverai a descriverne il corso e le cause.

Ricorda: se ritieni di non essere in grado di affrontare questo problema da solo, assicurati di contattare uno specialista – uno psicologo o uno psicoterapeuta – che ti supporterà nel trovare il modo giusto per risolvere il problema. Diversi studi dimostrano che l’ associazione tra sentimenti e alimentazione compulsiva è così forte che la terapia è un modo del tutto naturale e più efficace per affrontare il problema . Sarebbe anche utile consultare un dietista che ti aiuterà ad affrontare l’aumento di peso e l’obesità associati al mangiare compulsivo. [15°].

Come affronti l’eccesso di cibo?

Lavorare per cambiare il tuo approccio al mangiare richiede tempo, ma può avere successo se troviamo il supporto di professionisti e modifichiamo le nostre convinzioni esistenti sul mangiare e perdere peso. Ricordati che:

• Per perdere peso, devi prima … interrompere il processo di aumento di peso ; L’analisi con uno specialista dei fattori che causano l’aumento di peso sarà il primo passo per un cambiamento permanente della figura,
• Il nostro obiettivo è riprendere il controllo del processo alimentare, non il numero sulla bilancia,
• Spesso ci percepiamo in modo distorto – il supporto di un dietista e uno psichiatra ci aiuterà a valutare obiettivamente i nostri progressi,
• Misuriamo le nostre intenzioni con la forza, non imporciamo tali limitazioni limitanti, con le quali non saremo in grado di affrontare mentalmente,
• Non esiste una dieta unica per la perdita di peso, ma una buona analisi dei bisogni e delle condizioni consentirà a tutti di scoprire cosa funziona meglio per loro [6].

Di seguito troverai alcuni suggerimenti e tecniche generali che ti aiuteranno a cambiare il tuo modo di pensare al cibo. Questo è il primo passo per proteggersi dall’eccesso di cibo.

• Osserva il tuo comportamento alimentare (ti incoraggio persino a scriverlo), questo ti permetterà di catturare i momenti in cui perdi il controllo del tuo cibo,
• Pianifica i tuoi pasti : assicurati che non ci siano più di 3-4 ore tra di loro, non soffrire la fame, decidi dove ti siedi e mangia con calma,
• Durante il pasto concentrati solo sul mangiare – non guardare il computer o il telefono, non leggere,
• Non incolpare te stesso se l’attacco di abbuffate si ripresenta, analizza la situazione e cerca di imparare da essa,
• Pianifica in cosa puoi rimanere coinvolto se pensa che torneranno costantemente per il cibo,
• Concediti il ​​tempo per apportare modifiche e monitorare i risultati.
• Non confrontarti con gli altri [7].