10 حقائق مثيرة للاهتمام حول الشاي

في 15 ديسمبر ، يحتفل الشاي بمهرجانه. مشروب لعب دورًا كبيرًا في التجارة الدولية والطب وحتى الثورة الصناعية. تعرف على الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الشاي.

الشاي بالصدفة

وفقًا للأسطورة ، اكتشف الإمبراطور الصيني شينونج الشاي عام 2737 قبل الميلاد. عندما كان يستمتع بالمياه المغلية ، نفضت الريح عدة أوراق شاي من الشجرة التي سقطت في فنجانه. هذه هي الطريقة التي تم بها صنع أول مشروب شاي في العالم.

لا نعرف ما إذا كان هذا صحيحًا ، لكننا نعلم أن اختراع الشاي الأسود كان أيضًا مصادفة. أثناء الشحن من الصين إلى إنجلترا ، تبللت حمولة الشاي الأخضر وبدأت في التخمر ، مما أدى إلى تغيير لون الأوراق ورائحتها. نظرًا لأن البضائع كانت باهظة الثمن للتخلص منها ، فقد تقرر تجفيف الأوراق وتحضيرها في مثل هذا الشكل الفاسد. عندما اتضح أن طعم التسريب جيد ، بدأت العملية في ظل ظروف خاضعة للرقابة.

كيف تسرق وصفة سرية؟

في البداية ، كان الصينيون يزرعون الشاي بشكل أساسي. أرادت شركة الهند الشرقية الإنجليزية كسر هذا التقليد ، الذي بدأ في منتصف القرن التاسع عشر بزراعة الشاي في الهند ، ثم الانتماء لبريطانيا العظمى. ومع ذلك ، لم يكن المشروب المصنوع من هذه المحاصيل شائعًا.

قرر الإنجليز اللجوء إلى الخداع. أرسلوا عالم النبات ، روبرت فورتشن ، إلى الصين ، الذي ، متنكرا في زي فلاح صيني ، سرق نباتات الشاي وأخذها إلى الهند. تمكن عالم النبات من تهريب ما يصل إلى 13000. العقل – تم إهدار معظمها من قبل المزارعين غير الأكفاء.

الشاي كأداة للاحتجاج

في القرن الثامن عشر ، كان هناك حدث يسمى حفلة شاي بوسطن. تم إلقاء كمية كاملة من الشاي في الماء كعلامة على الاحتجاج على السياسة الضريبية البريطانية. بعد لحظات ، وبروح التضامن في إدينتون ، نظمت مجموعة من النساء بقيادة بينيلوبي باركر حفل شاي إدينتون وقرأت رسالة إلى الحكومة البريطانية أعلنت فيها النساء الأميركيات أنهن لا ينوين شراء الشاي. كان أول عمل سياسي للمرأة.

مليون دولار للكيلوغرام من الشاي

هذا هو مقدار تكلفة شاي دا هونغ باو الشهير والأسطوري. وفقًا للأساطير ، ساعدت والدة أحد حكام سلالة مينغ في التغلب على مرض خطير. في امتنانه ، أحاط الحاكم الشجيرات التي جاءت منها أوراق الشفاء بقطعة قماش حمراء. حتى اليوم ، الأوراق الأصلية من هذه الشجيرات تصل إلى أسعار مذهلة في الأسواق العالمية.

هدية قيمة أو لا تقدر بثمن؟

كانت هذه العلبة من شاي دا هونغ باو التي تلقاها رئيس الولايات المتحدة ، ريتشارد نيكسون ، من ماو تسي تونغ أثناء زيارته للصين في عام 1972. في جو العلاقات السياسية المتوترة ، شعر الرئيس الأمريكي بالإهانة من مثل هذه الهدية الضئيلة – العلبة تحتوي على 50 غراماً فقط من الشاي! لحسن الحظ ، خفت حدة الموقف عندما اكتشف نيكسون قيمة هذه الحزمة الصغيرة.

عقار لداء الاشعاع

أدى انفجار القنابل الذرية في هيروشيما وناجازاكي إلى مقتل العديد من الأشخاص ، ولكنه أثر أيضًا على الأشخاص الذين يعيشون في المناطق المحيطة. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تعرضوا للإشعاع المؤين أظهروا تحسنًا ملحوظًا بعد التواجد في منطقة مزارع الشاي لفترة طويلة وشرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر.

شعر صحي وأسنان صحية

بالحديث عن الخصائص العلاجية للشاي ، يجدر بنا أن نتذكر أنه يمكن استخدام منقوعه في المنتجع الصحي في منزلك. يعتبر كوب الشاي الأسود البارد رائعًا لتغذية الشعر الداكن – استخدميه كغسول بعد غسل رأسك. من ناحية أخرى ، يمنع الشاي الأسود والأخضر تسوس الأسنان وتكوين البلاك ويمنع نمو البكتيريا.

تحفيز القوة

على الرغم من أن الشاي يحتوي على ما يقرب من نصف كمية الكافيين الموجودة في القهوة ، إلا أن له تأثيرًا محفزًا على الجسم. حتى أن هناك نظرية مفادها أن تعميم هذين المشروبين جعل الثورة الصناعية ناجحة. بفضلهم ، يمكن للموظفين بدء العمل والانتهاء منه في نفس الساعات ، بغض النظر عن ساعاتهم البيولوجية. يمكنهم أيضًا قضاء المزيد من الوقت في المصانع.

من يشرب معظم الشاي؟

لا ، إنها ليست بريطانية. في المتوسط ​​، يستهلك المقيم في الجزر البريطانية 2.79 كجم من الشاي سنويًا. تم تسجيل زيادة الطلب السنوي على الشاي بين الموريتانيين والايرلنديين والمغاربة. تركيا هي الزعيم بلا منازع في هذا الصدد. يستهلك المواطن العادي في هذا البلد ما يصل إلى 7.5 كجم من الشاي سنويًا! في هذا الترتيب ، تحتل بولندا المرتبة 32. يحتاج مواطنونا إلى 0.87 كجم فقط من الأوراق سنويًا. إنه لا يغير حقيقة أن الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء مباشرة.

حلو أم مر؟

هل تحب الشاي مع السكر أو أي إضافة أخرى للحلويات؟ اتضح أن 30٪ فقط من الناس حول العالم يقومون بتحلية مشروب الشاي!