معاجين الخضار 

قمنا بتقسيم معاجين الخضروات ، والتي يمكنك شراؤها في أغلب الأحيان من المتاجر ، إلى عدة فئات:

بدلاً من دهن الخنزير ، يحتوي شحم الخنزير النباتي على دهون نباتية. تستخدم القرون المطبوخة ، مثل الفول أو الحمص ، أيضًا لإثراء الطعم وإعطاء الاتساق الصحيح. تكتمل النكهة عادة بالبصل والتفاح والتوابل العطرية. على عكس النسخة الحيوانية من شحم الخنزير ، فهو لا يحتوي على الكوليسترول. 

• عجينة من بذور البقوليات

غالبًا ما تكون مصنوعة من العدس أو الفول أو الحمص ، وكذلك فول الصويا أو البازلاء. بالإضافة إلى أنها تحتوي على خضروات مثل الباذنجان والكوسا والطماطم والخيار والفلفل واليقطين والشمندر ، وكذلك الأعشاب والتوابل. الزيت النباتي عنصر مهم أيضًا. 

• معاجين البذور أو البذور

 الأكثر شيوعًا هي بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين. غالبًا ما تحتوي أيضًا على بذور البقوليات والخضروات والفطر والتوابل.

هذه عجينة أفوكادو مكسيكية. في الوصفة الأصلية ، يُفرك الأفوكادو في عجينة مع إضافة الجير والملح. غالبًا ما تضاف الطماطم والفلفل الحار والكزبرة والثوم.

بالإضافة إلى ذلك ، أضفنا الدبال إلى الترتيب. إنه منتج فريد – إنه معجون حمص من مطبخ الشرق الأوسط. تقليديا ، تشمل أيضا الطحينة ، أي معجون السمسم والثوم والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة العديد من التوابل أو الخضار أو الأعشاب العطرية إليها.

يمكن أن تكون معاجين الخضار إضافة رائعة للسندويشات واللفائف والتورتيلا والفطائر وأي نوع من الخبز. يمكن أن تكون مصدرًا كبيرًا للبروتين والألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية. تم إنشاء تصنيفنا لمساعدتك في التسوق. تتضمن القائمة المنتجات التي أوصيك بها ، واختر المنتجات التي يمكنك اختيارها ، ولكن لا نوصي بها بالضرورة ، وتلك التي لا نوصي بها. يمكنك العثور عليها في متاجر مثل Lidl و Biedronka و Netto و Carrefour و Żabka. 

المضافات الغذائية الأكثر استخدامًا في ينتشر الخضار – أسطورة

المضافات الغذائية هي مواد ينظمها القانون الأوروبي وتستخدم للأغراض التكنولوجية ، مثل حفظ الطعام. لا يُسمح باستخدامها إلا لغرض محدد ، ويجب أن تكون الكمية المستخدمة في إنتاج الغذاء منخفضة قدر الإمكان. 

لا تحتوي معاجين الخضروات عادةً على إضافات غذائية ، وإذا كانت تحتوي على مواد مضافة ، تكون قيمتها صغيرة (تظهر عادةً في نهاية تكوين هذا النوع من المنتجات). المضافات الغذائية الأكثر استخدامًا في هوامش الخضار هي: 

• المواد الحافظة: إطالة العمر الافتراضي لمعاجين الخضروات ؛ تقليل مخاطر تلف المنتج بسبب وجود أو نمو الكائنات الحية الدقيقة ، مثل البكتيريا ،
• مضادات الأكسدة: يتيح لك استخدامها إطالة العمر الافتراضي لمعاجين الخضار ؛ حماية المنتج من تأثيرات الأكسدة ، بما في ذلك تصبح الدهون زنخة أو متغيرة اللون ، 
• منظمات الحموضة : تعمل إضافتها على الحفاظ على الحموضة / القلوية المنتظمة للمنتج الغذائي ، بفضل أنها تحافظ على المذاق المناسب للمنتج ، ولكنها أيضًا تحمي من نمو الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تسرع من تدهور معاجين الخضروات.

غالبًا ما تستخدم هذه الإضافات في المعاجين التي تُباع في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق بالحرارة. يضمن استخدامها أنه بعد فتح المنتج ، يمكننا تخزينه بأمان لعدة أيام متتالية في الثلاجة.

طريقة أخرى ، تستخدم في حالة المعاجين المباعة في الجرار ، هي البسترة ، والتي تطيل بشكل كبير العمر الافتراضي للمنتج قبل فتح العبوة – المعاجين النباتية المحمية بهذه الطريقة آمنة حتى لعدة أشهر بعد إنتاجها.

الخيار الأكثر صحة

معاجين الخضار التي نوصي بها

تشمل هذه الفئة معاجين الخضار التي نوصي بها أكثر من غيرها. لديهم أفضل تكوين وقيمة غذائية. لا تحتوي على مكونات غير ضرورية ، مثل المواد الحافظة أو المحسنات. تتميز بمحتوى عالي من البروتين وقليل من الملح.

حمص كلاسيكي goVege (Ladybug)

معجون بتركيبة بسيطة نسبيًا ، يشكل الحمص المسلوق ما يصل إلى 50٪ من التركيبة ، على الرغم من إضافة الملح ، إلا أن محتواه في المنتج منخفض نسبيًا. يعد منظم الحموضة المستخدم هنا من أكثر الأجهزة شيوعًا وأفضلها اختبارًا ، فهو لا يضمن متانة أطول للحمص فحسب ، بل يبطئ أيضًا من تغميقه ، وبفضله يظل المنتج جذابًا بصريًا لفترة أطول.

المكونات: حمص مسلوق 50٪ (حمص ، ماء) ، ماء ، زيت بذور اللفت ، 10٪ طحينة طحينة ، خل روحي ، ملح ، ثوم مجفف ، كمون روماني ، منظم الحموضة: حامض الستريك.

100 جرام: 249 سعرة حرارية ، دهون 19 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.9 جرام ، الكربوهيدرات 9.5 جرام ، بما في ذلك السكريات أقل من 0.5 جرام ، البروتين 7 جرام ، الملح 0.82 جرام.

فيتال فريش ، جواكامولي 97٪ أفوكادو (بيدرونكا)

إنه أقل محتوى بروتين من بين جميع المواد التي تم تحليلها في الترتيب ، لكن الأفوكادو يشكل 97٪ من وزن المنتج ، الأمر الذي يستحق الثناء. يحتوي المنتج على نسبة منخفضة من الملح وإضافات توابل رمزية ، لذا فهو اختيار جيد كبديل سريع لغواكامولي محلي الصنع.

المكونات: أفوكادو 97٪ ، ملح ، بصل مجفف ، مستخلصات نباتية طبيعية ، نكهات طبيعية ، ثوم مجفف ، مركز عصير الليمون ، فلفل هالابينو مجفف ، كزبرة مجففة.

100 جرام: 146 سعرة حرارية ، دهون 13.4 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 3.1 جرام ، الكربوهيدرات 2.1 جرام ، بما في ذلك السكريات 2.1 جرام ، البروتين 1.5 جرام ، الملح 0.8 جرام.

فيجا أب ، شحم نباتي مع التفاح (نيتو)

تركيبة قصيرة وبسيطة ، بدون مكونات غير ضرورية ، نسبة عالية من الألياف (6.5 جم) ، محتوى قليل الدسم والملح.

المكونات: حمص مطبوخ 40٪ ، تفاح 14٪ ، ماء ، بصل مشوي ، حنطة سوداء ، ملح البحر ، فلفل مطحون. 

100 جرام: 92 سعرة حرارية ، دهون 0.5 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 0.1 جرام ، الكربوهيدرات 13 جرام ، بما في ذلك السكريات 2.8 جرام ، البروتين 5.6 جرام ، الملح 0.7 جرام.

كارفور بيو حمص (كارفور / كارفور اكسبرس)

نسبة عالية من البروتين نسبيًا ، يتم طهي أكثر من نصف المنتج بالحمص. يوفر الحمص كميات صغيرة من الأحماض الدهنية المشبعة والملح. المضافات الغذائية الوحيدة المستخدمة في إنتاج العجينة هي حمض الستريك ، مما يعطي الحمص فترة صلاحية أطول قليلاً واللون المناسب.

المكونات: حمص مطبوخ 53٪ (حمص ، ماء ، ملح) ، زيت بذور اللفت ، ماء ، طحينة طحينة 9٪ ، خل روحي ، ملح ، ثوم مجفف ، منظم حموضة: حامض الستريك. الكمون الروماني.

100 جرام: 290 سعرة حرارية ، 23 جرامًا من الدهون ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2.4 جرام ، 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، بما في ذلك السكريات 1.4 جرام ، البروتين 7.6 جرام ، الملح 1 جرام.

بيرلا حمص بيو كلاسيك (ليدل)

تكوين قصير ، نسبة عالية من البروتين ، نسبة عالية من الحمص ، مقارنة ببعض الدبال المخزن.

المكونات: 54٪ حمص مطبوخ (حمص ، ماء) ، ماء ، زيت بذور اللفت ، 12٪ طحينة طحينة ، خل روحي ، سكر قصب ، ملح ، ثوم مجفف ، كمون روماني.

100 جرام: 277 سعرة حرارية ، دهون 22 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2.3 جرام ، الكربوهيدرات 9.5 جرام ، بما في ذلك السكريات 1.9 جرام ، البروتين 7.8 جرام ، الملح 0.82 جرام.

اختيار جيد

معاجين الخضار التي يمكنك الاختيار من بينها ، ولكن ليس بالضرورة موصى بها

تتميز المعاجين في هذه الفئة بكميات أعلى من المضافات الغذائية أو بقيمة غذائية أقل. بعضها يحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح.

goVege ، فول شحم مع البصل والتفاح (بيدرونكا)

عبارة عن عجينة تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الدهون والأحماض الدهنية المشبعة ، على الرغم من الاستخدام المزدوج لزيت بذور اللفت في المنتج (بما في ذلك لحرق البصل المجفف). يستحق المحتوى العالي من الألياف الثناء – وهذا ما نعتبره مقدار الحد الأدنى. 6 جرام من الألياف الغذائية في 100 جرام من المنتج. مع وجود التوابل العطرية في التركيبة – البردقوش والثوم – يبدو أن إضافة الروائح غير ضرورية تمامًا. تجدر الإشارة إلى أن الشركة المصنعة تقترح أن عبوة 115 جرام عبارة عن 3 أجزاء من المعجون – مع جزء واحد نقدم لأنفسنا حوالي 0.7 جرام من السكريات البسيطة ، أي أقل من 1 ملعقة صغيرة من السكر. لذلك فهو منتج يستحق الوصول إليه في كثير من الأحيان.

المكونات: فاصوليا بيضاء مطبوخة 44٪ ، ماء ، زيت بذور اللفت ، بصل مقلي 6.5٪ (بصل مجفف ، زيت عباد الشمس) ، تفاح مجفف 2.5٪ ، بروتين البازلاء ، ملح ، نكهات ، بهارات (فلفل أسود ، مردقوش مجفف ، بصل 00.8٪ ، ثوم ).

100 جرام: 232 سعرة حرارية ، دهون 14 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.2 جرام ، الكربوهيدرات 17 جرام ، بما في ذلك السكريات 9.6 جرام ، البروتين 6 جرام ، الملح 1.7 جرام

بيرلا ، حمص شمندر (بيدرونكا)

هي عجينة ذات قيمة غذائية جيدة ، لكن إضافة السكر تظهر في التركيبة مرتين (كإضافة إلى العجينة ومكون من الفجل الحار المستخدم في الحمص) ويبدو غير ضروري ، حيث أن الشمندر المسلوق يجب أن يوفر حلاوة كافية. تم استخدام منظمات الحموضة / مضادات الأكسدة أربع مرات في الحمص. هذه إضافات آمنة للصحة ، لكن الأمر يستحق الوصول إلى منتجات من هذا النوع بتركيبة أقصر.

المكونات: حمص مسلوق 47.5٪ (حمص ، ماء) ، شمندر مسلوق ، طحينة طحينة 8٪ ، زيت بذور اللفت ، ماء ، خل روح ، سكر ، منظمات الحموضة: حمض اللاكتيك ، حامض الستريك. الفجل المبشور (جذر الفجل ، الماء ، السكر ، منظم الحموضة: حمض اللاكتيك ، زيت بذور اللفت ، الملح) ، الملح ، الثوم المجفف ، الزنجبيل المطحون ، مضادات الأكسدة: حامض الستريك ؛ الكمون الروماني.

100 جرام: 192 سعرة حرارية ، دهون 13 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.4 جرام ، الكربوهيدرات 8.8 جرام ، بما في ذلك السكريات 3 جرام ، البروتين 6.6 جرام ، الملح 0.85 جرام

معجون الخضار goVege: الفطر وبذور اليقطين (الخنفساء)

عجينة تحتوي على نسبة متوسطة من الدهون ، ولكنها تحتوي أيضًا على بروتين ، لا تعتمد بشكل أساسي على الفطر واليقطين ، ولكن على الفاصوليا البيضاء. يعد هذا اختيارًا صحيًا للمكون الرئيسي ، لكن يجب ألا تتبع اقتراح الشركة المصنعة على العبوة وتتوقع حصة كبيرة من بذور اليقطين – إنها رمزية – 0.3٪ (سجل وفقًا لتوجيهات الاتحاد الأوروبي). ومع ذلك ، فإن هذا له تأثير إيجابي على محتوى الدهون في المنتج. يبدو أن إضافة مركز عصير التفاح غير ضروري.

المكونات: فاصوليا بيضاء ، فطر مقشر 18.9٪ (فطر ، حامض الستريك) ، زيت بذور اللفت ، فطر طازج 13٪ ، كرفس ، قرع ، بذور عباد الشمس ، ماء ، بصل مجفف ، ملح ، عصير تفاح مركز ، فطر مجفف 0.5٪ ، ثوم مجفف ، 0.3٪ بذور يقطين ، فلفل أسود مطحون.

100 جرام: 204 سعرة حرارية ، دهون 19 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.6 جرام ، الكربوهيدرات 2.2 جرام ، بما في ذلك السكريات 1.6 جرام ، البروتين 3.7 جرام ، الملح 1.3 جرام

معجون الخضار goVege: الفاصوليا البيضاء وبذور الكتان (الدعسوقة)

عجينة تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من البروتين والدهون. يبدو أن الإضافات مثل البصل المجفف (قبله مباشرة ، يتم تضمين البصل العادي في التركيبة) ومركز عصير التفاح غير ضروري. إضافة بذر الكتان هي رمزية (0.24٪) مثل بذور اليقطين في العجينة السابقة من نفس المنتج. لذلك ، يجب التعامل معها فقط كنكهة وليس كمصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية على سبيل المثال.

المكونات: 35٪ فاصوليا بيضاء ، كرفس ، زيت لفت ، ماء ، بصل ، بصل مجفف ، بذور عباد الشمس ، عصير تفاح مركز ، ملح ، عصير ليمون مركز ، بذور الكتان 0.24٪ ، فلفل أسود مطحون ، كمون مطحون.

100 جرام: 220 سعرة حرارية ، دهون 17 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.5 جرام ، الكربوهيدرات 9.4 جرام ، بما في ذلك السكريات 4.3 جرام ، البروتين 3.8 جرام ، الملح 1.3 جرام

ليسنر ، حمص بالثوم البري (كارفور / كارفور اكسبرس)

نسبة عالية من البروتين وأعلى نسبة من الحمص في الحمص من بين المعاجين التي تم تحليلها (61٪). وهو أيضًا الحمص الوحيد الذي يحتوي ليس فقط على منظم الحموضة (حمض الستريك) ، ولكن أيضًا مادة حافظة – سوربات البوتاسيوم. ومع ذلك ، فهي واحدة من أفضل المضافات الغذائية التي تم اختبارها وآمنة من بين المضافات الغذائية شائعة الاستخدام

المكونات: 61٪ حمص مسلوق ، زيت بذور اللفت ، ماء ، 7٪ طحينة (100٪ بذور سمسم مطحون) ، 1.7٪ ثوم بري ، ملح ، بهارات (1.5٪ ثوم ، كمون مطحون) ، منظم حموضة (حامض الليمون) ، مادة حافظة ( سوربات البوتاسيوم)

100 جرام: 304 سعرة حرارية ، دهون 23 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2 جرام ، الكربوهيدرات 11 جرام ، بما في ذلك السكريات 1.2 جرام ، البروتين 8.2 جرام ، الملح 1.1 جرام

My Best Veggie، Sunflower Kale Paste (Lidl)

نسبة عالية من الألياف (6.8 جم) ، نسبة عالية من الدهون ، بذور عباد الشمس واللفت تشكل 40٪ فقط من المنتج ، ومحتوى منظم الحموضة.

المكونات: 25.8٪ حمص مطبوخ ، زيت بذور اللفت ، 16.4٪ كرنب طازج ، 14.2٪ بذور دوار الشمس ، ماء ، ملح ، ثوم طازج ، عشبة الليمون ، سبانخ مجففة بالتجميد ، بهارات ، منظم الحموضة: حامض الستريك.

100 جرام: 322 سعرة حرارية ، دهون 30 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2.5 جرام ، الكربوهيدرات 2.9 جرام ، بما في ذلك السكريات 1.4 جرام ، البروتين 6.8 جرام ، الملح 1.4 جرام.

فيموندو ، معجون يعتمد على بذور عباد الشمس وبروتين البازلاء مع الطماطم المجففة بالشمس والريحان المجفف (Lidl)

المنتج مصدر للألياف وغني بالدهون وقليل من عباد الشمس والطماطم المجففة وبروتين البازلاء مقارنة بالمكونات الأخرى.

المكونات: ماء ، زيت بذور اللفت ، 12.45٪ بذور دوار الشمس ، 10٪ طماطم مجففة ، 3٪ بروتين بازلاء ، نشا بطاطس ، ملح ، عصير ليمون ، ألياف بازلاء ، 0.6٪ ريحان مجفف ، نكهة ، بهارات (ثوم ، فلفل أبيض).

100 جرام: 298 سعرة حرارية ، دهون 27.3 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2 جرام ، الكربوهيدرات 3.9 جرام ، بما في ذلك السكريات 3.7 جرام ، البروتين 7.1 جرام ، الملح 1.4 جرام.

فيموندو ، مكرونة ببذور عباد الشمس ، خيار وشبت (ليدل)

نسبة عالية من الدهون وعباد الشمس والخيار تمثل 39 ٪ فقط من المنتج ، ووجود مكونات غير ضرورية في التركيبة.

المكونات: ماء ، 25٪ خيار مخلل (خيار ، ماء ، خل ، سكر ، ملح) ، زيت بذور اللفت ، 14٪ بذور دوار الشمس ، 3٪ بروتين بازلاء ، ألياف بازلاء ، نشا بطاطس ، ملح ، نكهة ، بهارات (0.3٪ شبت ، أسود الفلفل).

100 جرام: 281 سعرة حرارية ، دهون 26.9 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2.1 جرام ، الكربوهيدرات 2.1 جرام ، بما في ذلك السكريات 2.1 جرام ، البروتين 6.3 جرام ، الملح 1.4 جرام. 

ينصح المنتجات ضد

معاجين الخضار التي لا ننصح بها 

تتميز المعاجين في هذه الفئة بكميات أعلى من المضافات الغذائية وقيمتها الغذائية المنخفضة. غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على مستويات أعلى من الملح أو السكر أو الدهون وكميات أقل من البروتين.

goVege والمعكرونة ببذور عباد الشمس والطماطم المجففة والريحان (الدعسوقة)

بذور عباد الشمس هي منتج غني بالدهون ، لذا فإن إضافة زيت بذور اللفت إلى عجينة عباد الشمس كبيرة جدًا (هناك أكثر من مجرد بذور). يؤدي هذا إلى احتواء المنتج على أعلى محتوى دهني لجميع المعاجين في هذا الترتيب. ليست هناك حاجة لإضافة نكهات (يحتوي المعجون أيضًا على أعشاب عطرية وتوابل) ومكثف على شكل نشا البطاطس وألياف البازلاء. ربما تم استخدام هذا الأخير من قبل الشركة المصنعة لتكون قادرة على تلبية المتطلبات القانونية للادعاء التغذوي بأن المنتج هو مصدر لهذه المغذيات (بحد أدنى 3 جم / 100 جم من المنتج).

المكونات: ماء ، زيت بذور اللفت ، بذور عباد الشمس 12.5٪ ، طماطم مجففة 10٪ ، بروتين بازلاء ، نشا بطاطس ، ملح ، عصير ليمون ، ألياف (من البازلاء) ، ريحان مجفف 0.6٪ ، نكهة طبيعية ، بهارات (ثوم ، فلفل أبيض). 

100 جرام: 298 سعرة حرارية ، دهون 27 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2 جرام ، الكربوهيدرات 3.9 جرام ، بما في ذلك السكريات 3.7 جرام ، البروتين 7.1 جرام ، الملح 1.4 جرام.

معجون الخضار goVege: طماطم مجففة ، توت بري (بيدرونكا)

يتكون المعجون بشكل أساسي من الفاصوليا البيضاء ، وحصة الطماطم المجففة (3.8٪) فيها أقل من معجون الطماطم الأرخص ثمناً (7.7٪) واليقطين. تحتوي التوت البري المجفف المستخدم في المنتج على إضافة الزيت والسكر.

المكونات: فاصوليا بيضاء ، ماء ، قرع ، زيت بذور اللفت ، معجون طماطم 7.7٪ ، طماطم مجففة 3.8٪ (طماطم مجففة ، ملح) ، توت بري مجفف 3.2٪ (توت بري مجفف ، سكر قصب ، زيت دوار الشمس) ، ملح ، أعشاب ، ثوم مجفف ، ريحان مجفف 0.22٪ بصل مجفف.

100 جرام: 212 سعرة حرارية ، 17 جرام دهون ، بما في ذلك 1.5 جرام أحماض دهنية مشبعة ، 9.4 جرام كربوهيدرات ، بما في ذلك السكريات 4.3 جرام ، بروتين 3.8 جرام ، ملح 1.3 جرام.

My Best Veggie ، معجون على الطريقة الهندية ، جزر أصفر ، معجون عدس أصفر (Lidl)

نسبة عالية من السكر ، نسبة منخفضة من البروتين ونسبة عالية من الملح.

المكونات: 33٪ جزر أصفر ، 20٪ عدس أصفر مطبوخ ، 14٪ جزر أبيض ، زيت بذور اللفت ، 9٪ أناناس ، سكر ، ملح ، بهارات (بما في ذلك الخردل) ، ألياف الخيزران ، ثوم.

100 جرام: 196 سعرة حرارية ، دهون 14.2 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1 جرام ، الكربوهيدرات 11.9 جرام ، بما في ذلك السكريات 8.4 جرام ، البروتين 2.2 جرام ، الملح 1.95 جرام.

فيموندو ، شحم الفاصوليا والبصل مع التفاح (ليدل)

نسبة عالية من الألياف ، نسبة عالية من السكر ، نسبة عالية من الملح ، وجود مكونات غير ضرورية.

المكونات: 44٪ فاصوليا بيضاء مطبوخة (فاصوليا بيضاء ، ماء ، ملح) ، ماء ، زيت بذور اللفت ، 6.5٪ بصل مقلي (بصل مجفف ، زيت دوار الشمس) ، 2.5٪ تفاح مجفف ، 1.5٪ بروتين بازلاء ، ملح ، نكهات ، بهارات (0.3 ٪ فلفل أسود ، 0.08٪ بصل ، 0.07٪ مردقوش مجفف ، ثوم).

100 جرام: 232 سعرة حرارية ، دهون 14.2 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.2 جرام ، الكربوهيدرات 16.5 جرام ، بما في ذلك السكريات 9.6 جرام ، البروتين 6 جرام ، الملح 1.7 جرام.

Wawrzyniec ، عجينة الخضار مع الطماطم المجففة والتوت البري (Lidl ، Netto ، Żabka)

نسبة عالية من السكر ، نسبة منخفضة من البروتين ، نسبة عالية إلى حد ما من الدهون. 

المكونات: حمص (حمص ، ماء ، ملح ، سكر) ، ماء ، زيت بذور اللفت ، كرفس ، معجون طماطم ، طماطم مجففة – 8.4٪ (طماطم – 7.4٪ ، ملح) ، توت بري مجفف – 2.5٪ (توت بري مجفف – 1.4٪ ، السكر وزيت عباد الشمس) والريحان وملح البحر وعصير الليمون المركز.

100 جرام: 244 سعرة حرارية ، دهون 20 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 1.5 جرام ، الكربوهيدرات 11 جرام ، بما في ذلك السكريات 6.5 جرام ، البروتين 4.1 جرام ، الملح 1.4 جرام.

Sante، Soy Tomato Pate (abka ، كارفور / كارفور إكسبريس)

يحتوي فول الصويا على نسبة عالية جدًا من الدهون والملح ، ويحتوي على 6.8 ٪ فقط من بروتين الصويا.

المكونات: ماء ، زيت بذور اللفت ، خضروات 9.8٪ (بصل ، بقدونس ، جزر) ، بروتين الصويا 6.8٪ ، معجون طماطم 5٪ ، نكهات طبيعية ، بهارات (خردل) ، خلاصات توابل ، نشاء ذرة ، ألياف (بازلاء ، خيزران) ، بحر ملح.

100 جرام: 257 سعرة حرارية ، 23 جرام دهون ، بما في ذلك 1.5 جرام أحماض دهنية مشبعة ، 5.3 جرام كربوهيدرات ، بما في ذلك السكريات 0.7 جرام ، بروتين 6 جرام ، ملح 1.7 جرام.

سانتي ، أنا <3 خضروات ، حمص مع طماطم مجففة بالشمس ؛ Żabka (كارفور / كارفور اكسبرس)

محتوى منخفض جدًا من الحمص في التكوين ، مقارنةً بالحمص الآخر المتاح في السوق ، والتكوين الطويل ، والمحتوى العالي نسبيًا من الدهون والملح.

المكونات: حمص مسلوق 28٪ ، ماء ، زيت بذور اللفت ، طحينة طحينة 12٪ ، طماطم مجففة 2٪ ، ألياف نباتية (بامبو ، بازلاء) ، ملح البحر ، قصب السكر ، عصير ليمون مركز ، بهارات ، خلاصات بهارات ، نكهات طبيعية ، كركم . 

100 جرام: 305 سعرات حرارية ، دهون 25 جرام ، بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 2.1 جرام ، الكربوهيدرات 12 جرام ، بما في ذلك السكريات 2.9 جرام ، البروتين 5.8 جرام ، الملح 1.5 جرام.